辣椒是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜。虽然经常作为配菜，但是营养价值和治疗效果一点都不差。但是鲜辣椒的保质期很短，所以更多人会选择做干辣椒再吃。那么目前市场上干辣椒的售价是多少呢？让我们互相了解一下。
河北省保定市定州市干辣椒14元/斤；安徽省阜阳市太和县干辣椒13.17元/斤；江西省九江市浔阳区干辣椒17.5元/斤；山东省枣庄市滕州市干辣椒15.2元/斤；湖北武汉黄陂区干辣椒13元/斤；湖南省衡阳市石鼓区干辣椒14.45元/斤；重庆渝北区干辣椒15.2元/斤；贵州省遵义市红花岗区干辣椒14.8元/斤；云南省曲靖市罗平县干辣椒11.9元/斤等。
备注:以上干辣椒价格均来自惠农批发报价。com仅供参考。
有哪些辣椒适合做干辣椒？
适合制作干辣椒的品种有很多，如二井椒、贵州子弹、云南小米辣、四川七星椒、朝天椒、洪雁椒、黄公椒、天宇椒、椒王、新疆铁皮椒、印度魔鬼椒等。
干辣椒和晒辣椒有什么区别？
干辣椒的制作方法有晒干和烘干两种，两者的主要区别如下:
1.完整
自然晒干是大多数椒农在制作干辣椒时会选择的方法。但由于天气的影响，需要时不时的进行收铺等重复劳动，而进行这些作业时，辣椒的受损率会增加。而干辣椒，因为干燥过程比较完整，相对于晒干，能更好的保证辣椒的完整性。
2.颜色
晒干的辣椒，因为环境温度不可控，辣椒的颜色会不一致；对于干辣椒来说，因为可以提前设定干燥温度和时间，所以干辣椒的颜色也比较一致。
3.营养和味道
由于辣椒的干燥过程控制科学，能很好地控制各种环境因素，所以干辣椒在口感、品质、营养成分等方面都优于干辣椒。
一般来说，干辣椒是日常生活中必不可少的食材，制作方法也比较简单，自然晾干即可。当然有条件的话最好晾干，效果会更好。
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