摘要大家好，小柏来为大家解答以上问题。怎样挑选木耳好，怎样挑选木耳很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答:1、第一步:用你的眼睛
大家好，小柏来为大家解答以上问题。怎样挑选木耳好，怎样挑选木耳很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答:
1、第一步:用你的眼睛。所有黑木耳花大而适中，耳瓣微展。花的正面虽然黑但有光泽，花的背面与正面不同，多为褐色，肉质不仅厚实，而且胶质是优质的黑木耳。
2、第二步:感受。优质黑木耳手感干爽，无颗粒感。
3、第三步:听噪音。通常，优质真菌含水量较少。抓一把菌类，称一称。如果有清脆的声音，说明是优质干货。
4、第四步:用嘴品尝。纯黑木耳味道纯正，无异味。相反，大部分都是变质或者假的。
5、第五步:用水泡。木耳质轻，水泡后膨胀，一般品质较高。
6、第六步:看发泡过程。如果放入水中的菌类先浮在水面上，然后慢慢吸水，膨胀伸展，最后在水中均匀漂浮，一般是优质菌类。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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